“แล้วสอนว่าอย่าไว้ใจมนุษย์ มันแสนสุดลึกล้ำเหลือกำหนด
ถึงเถาวัลย์พันเกี่ยวที่เลี้ยวลด   ก็ไม่คดเหมือนหนึ่งในน้ำใจคน”
.      ตอนหนึ่งจากเรื่องพระอภัยมณี : สุนทรภู่

ในวันที่ 26 มิถุนายน ของทุกปีนั้นจัดให้เป็นวันสุนทรภู่ โรงเรียนพรานกระต่ายพิทยาคม จึงได้จัดกิจกรรมวันสุนทรภู่ขึ้น ในวันที่ 25 มิถุนายน 2562 บริเวณหน้าเสาธง เพื่อเป็นรำลึกถึงท่านสุนทรภู่ครูกวีเอกของไทย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาไทย จึงได้จัดให้มีการขับเสภายอเกียรติท่านสุนทรโวหาร และมีการละเล่นเพลงอีแซวจากนักเรียน เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนพรานกระต่ายพิทยาคม ได้ทราบถึงประวัติความเป็นมาของท่านสุนทรภู่ สร้างความสนุกสนานเพลิดเพลินให้กับนักเรียนและคณะครูได้เป็นอย่างดี จากนั้นท่าน ดร. พัฒนา ทรงประดิษฐ ผู้อำนวยการโรงเรียนได้มอบของที่ระลึกให้กับนักเรียนที่ทำการแสดงพร้อมถ่ายภาพร่วมกัน

 วันที่ 30 พฤษภาคม 2562 โรงเรียนพรานกระต่ายพิทยาคม ได้จัดกิจกรรมการอบรม “โครงการยุวชนประกันภัยจังหวัดกำแพงเพชร” ณ หอประชุมโรงเรียนพรานกระต่ายพิทยาคม อ. พรานกระต่าย จ. กำแพงเพชร โดยมี ดร.พัฒนา ทรงประดิษฐ ผู้อำนวยการโรงเรียนพรานกระต่ายพิทยาคม เป็นประธานในการกล่าวเปิดการอบรม พร้อมด้วยผู้อำนวยการสำนักงานคณะกรรมการกำกับและส่งเสริมการประกอบธุรกิจประกันภัยจังหวัดกำแพงเพชร คณะครูและนักเรียนเครือข่ายยุวชนประกันภัย เพื่อให้ยุวชนประกันภัยที่เข้ารับการอบรมในนั้นทราบถึงบทบาทหน้าที่และสามารถเป็นสื่อกลางในการนำความรู้ที่ได้รับไปเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ ให้คำแนะนำและช่วยเหลือ แก่ประชาชนในท้องถิ่น ให้ได้รับความเข้าใจตลอดจนได้รับสิทธิประโยชน์สูงสุด ตาม พรบ. คุ้มครองผู้ประสบภัยจากรถและการประกันภัยประเภทอื่นๆ ได้อย่างเต็มที่อันจะนำไปสู่การอยู่ดีมีสุขของประชาชน เศรษฐกิจ สังคมและประเทศชาติต่อไป